الكشري المصري… وجبة الفقراء التي أصبحت رمزاً للهوية الشعبية

صراحة نيوز ـ يحتل الكشري مكانة خاصة في قلب المائدة المصرية، ليس فقط كوجبة مشبعة ومنخفضة التكلفة، بل كأحد رموز الهوية الشعبية المتجذرة في ثقافة الشارع المصري. وتجمع هذه الأكلة التقليدية مكونات بسيطة في ظاهرها، لكنها غنية في تنوعها ومذاقها، حيث يمتزج الأرز والعدس والمعكرونة في انسجام تام، وتعلوها طبقات من البصل المقلي المقرمش، وصلصة […]