دجاج التندوري… نكهة هندية أصيلة تسافر عبر العالم
صراحة نيوز ـ دجاج التندوري هو طبق شهير ينتمي إلى المطبخ الهندي، ويتميز بنكهته الغنية واللاذعة الناتجة عن تتبيلة مميزة تعتمد على الزبادي ومزيج من التوابل الهندية، أبرزها الكركم، الكمون، الزنجبيل، الثوم، البابريكا، والجارام ماسالا. يُنقع الدجاج في هذه التتبيلة لساعات طويلة، ما يمنحه طراوةً فريدة ونكهة متغلغلة في أعماقه. يُطهى دجاج التندوري تقليديًا داخل […]